{"id":627,"date":"2025-01-20T18:58:43","date_gmt":"2025-01-20T18:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinevida.com\/?post_type=product&p=627"},"modified":"2026-08-05T10:24:54","modified_gmt":"2026-08-05T10:24:54","slug":"grignolino-dasti-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cantinevida.com\/en\/product\/grignolino-dasti-doc\/","title":{"rendered":"Grignolino d\u2019Asti DOC"},"content":{"rendered":"

Grignolino d\u2019Asti DOC – bottiglia da 0,75 cl: Un vino misterioso, elegante e complesso<\/strong>
\nIl Grignolino \u00e8 uno dei tesori vinicoli pi\u00f9 antichi e affascinanti d’Italia, famoso per la sua freschezza, eleganza e caratteristiche aromatiche uniche. Ad inizio del Novecento la sua quotazione era simile a quelle del Barolo e del Barbaresco e oggi, dopo un periodo di declino causato della concorrenza di altre uve meno difficili da coltivare e da gestire in cantina, sta tornando progressivamente a ritagliarsi lo spazio che merita. Il Grignolino \u00e8 un vitigno esigente per quanto riguarda il terreno e il terroir in generale, ma se coltivato con la giusta cura e nei territori di massima vocazione, regala un vino unico, capace di esprimersi in tutta la sua complessit\u00e0 fin da giovane.<\/p>\n

Caratteristiche organolettiche e abbinamento<\/strong>
\nIl Grignolino d\u2019Asti DOC \u00e8 un vino dal colore brillante, rubino chiaro, e dal profumo delicato di frutti rossi, fiori e spezie. Al gusto mantiene la sua gentilezza ma si rivela intenso e, in un\u2019evoluzione aromatica di freschezza e complessit\u00e0, si rivela armonico e persistente.
\nIl Grignolino \u00e8 perfetto per chi cerca un vino dal carattere distintivo, ma anche versatile. Ottimo con i primi piatti e le carni bianche, \u00e8 anche l’ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di funghi. La sua struttura perfettamente in equilibrio tra freschezza, sapidit\u00e0 e tannini morbidi lo rende una scelta ideale per ogni occasione.<\/p>\n

Scheda tecnica Grignolino<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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